Comment manger de saison ?
La bonne saison pour manger un fruit ou un légume c’est lorsqu’il est récolté à maturité (plus de nutriments) après une croissance naturelle (c'est-à-dire avec ce que offre Mère Nature).
La bonne saison pour manger un poisson … ce n’est pas la période de reproduction ! La bonne période c’est la période cool pendant laquelle les poissons sont suffisamment costauds pour survivre à un prélèvement partiel de la population.
Un aliment prélevé à maturité et élevé dans le respect de la nature est à tous les coups plus naturel, meilleur pour ton organisme et plus savoureux.
Et dans la plupart des cas, tu te rendras compte qu’un aliment de saison ayant grandi avec l’énergie de la nature est moins cher à l’achat que le même aliment ayant consommé de l’énergie pour pousser hors saison.
1 / Consulte les calendriers alimentaires :
- celui des fruits et légumes de saison : https://www.biocoop.fr/produits-bio/Fruits-et-legumes/Legumes-de-saison…
- celui des poissons et crustacés de saison : https://www.pecheursdebretagne.eu/cest-la-saison/#
En cliquant sur imprimer, tu pourras enregistrer et donc télécharger le calendrier.
Concernant les viandes et selon programme national nutrition santé mangerbouger.fr (ministère de la santé) : “Il n'y a pas de saisonnalité pour les viandes de boucherie”.
2/ Cuisine toi un fameux repas de saison !
Note les aliments qui t’intéressent pour ton prochain repas
Achète les aliments de saisons que tu as choisi
Prépare un repas avec les aliments de saison de ton choix !
Envoie nous les photos :
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des aliments de saison que tu as acheté pour ton prochain repas
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du repas que tu as préparé avec les aliments de saison
Pour économiser le papier ou l'encre, crée toi-même tes calendriers ou imprime les avec la police d’écriture Ecofont !
Les AWACTs sont toujours effectués sous la responsabilité de tes responsables légaux.